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大麥苗錠
Young Barley Grass

˙輕鬆補充
˙大麥嫩葉汁液 最佳鹼性食物來源
˙活性酵素 捍衛身體健康

大麥苗(Young Barley Grass)

-天然、易吸收的綜合維他命

-自古以來為許多民族日常主食之一。

-日本學者荻原義秀曾針對200多種的葉菜、草藥及草本植物研究其營養成分發現，大麥苗所含的營養成分及含量是最完整豐富的。

-過去曾經流行小麥草汁做為所謂「青汁」保健的材料，但經過比較，小麥草的營養成分卻不如大麥苗來的豐富，大麥苗已儼然成為保健材料的新寵兒。

-研究結果發現，大麥葉的營養成分在其成長至9~12吋的時候達到顛峰，過長則營養成分衰減，短則不足。因此，在製作大麥苗產品時選材十分重要。

如何取得最完整的營養和有效成分

大麥嫩葉含有大量的粗纖維，若市售許多產品直接將麥苗乾燥磨粉，營養成分仍包裹於細胞壁及粗纖維內，且人類的胃並不易消化這些粗纖維，使營養成分的吸收不易。真正要完整取得大麥苗營養成分，榨汁是最好的方式。 萃取大麥嫩葉汁液可使營養成分完整運用，然而，傳統果汁機榨汁方式仍會使維生素C受到破壞，且製程中若有高溫亦會使營養成分分解變質。因此，必須要克服製程中的高溫情形，需要以特殊生產技術將全程溫度控制於36℃以下，以保存最多的有效成分。

大麥苗是最天然、營養豐富的補給品

「最好的保健之道就是平日攝取均衡完整的營養!」大麥苗富含蛋白質、多種維生素（維生素B1、B2、B6、B12、C、E、β-胡蘿蔔素、葉酸、泛酸、菸鹼酸、生物素等）及多種礦物質（鈉、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅、鉀、磷等）、葉綠素、多種活性酵素，對於時常在外用餐的族群，是最好且均衡的營養補給來源。在健康潮流的時代下，現代人往往藉由合成維他命，攝取過高的單一營養素，反而會導致其他營養素的失衡，有損健康。若需要營養補給，天然且均衡的來源才是最好的選擇。

活性酵素的功效

大麥苗富含多種活性酵素，其中超氧化物歧化?（SOD）可分解過氧化物質，進而發揮防衛身體的作用。另一種屬生物黃酮素的酵素2-O-GIV對抵抗紫外線效果是同劑量維生素E的500倍，對於常日曬的人肌膚保健有不錯的效果。 3.大麥苗的鹼性特質 肉食主義者體質容易酸化，易有疲倦現象，大麥苗中含有大量的鈉、鉀、鈣及鎂等鹼性礦物離子，其鹼性特色可抵銷酸性物質的作用，調整體質，達到預防保健效果。 4.大麥苗豐富的葉綠素 葉綠素與人體血液中的血紅素構造極為類似，差異處只在於結構中心的攜氧離子，血紅素是鐵離子，葉綠素是鎂離子，所以有「綠色血液」之稱。可調節生理機能，使口氣芬芳。